Recrutement La Maison des Têtes à Colmar

Venez rejoindre notre équipe de la Maison des Têtes au poste de Chef(fe) de partie cuisine à la Brasserie Historique.

CDD ou CDI à convenir selon compétences.
39h/hebdomadaire.

Vos Missions :

• Sous la direction du responsable de salle, ou/et du chef de rang, participer à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et divers travaux de préparation.
• Lors du service, s’occuper du débarrassage, et effectuer quelques tâches de service en salle suivant les directives de son responsable.
• Participer activement aux liaisons entre la cuisine et la salle et intervenir successivement sur les multiples domaines du service en salle suivant les besoins : la mise en place, le service, le débarrassage ainsi que le rangement.
• À la fin du service, participer au débarrassage des tables et au rangement de la salle.

CDD ou CDI à convenir selon compétences.
39h/hebdomadaire.

Vos missions :

• Nettoyage salle et office par le travail de mise en place
• Accueillir le client
• Annoncer les mises en bouche et les mignardises
• Réclamer les tables auprès de la cuisine
• Porter les plateaux
• Etre attentif aux demandes du client pendant le service
• Nettoyage des arrières après le service

CDD ou CDI à convenir selon compétences.
39h/hebdomadaire.

Vos missions :

• Passionner/Rigoureux/Dynamique
• Préparation préliminaire de légumes/herbes
• Cuisson ou réalisation des différents recettes du poste entremet/garnitures
• Participation ou réalisation du repas du personnel
• Entretien et nettoyage de l’outil de travail avec le reste de l’équipe