LA MAISON DES TETES C'EST ...
- Une maison alsacienne au charme historique de 1609
- Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
- Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
- Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
- Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
- Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
- Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
- Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
CONTRAT DE TRAVAIL
39h hebdomadaire
2 Jours de repos consécutifs
MISSIONS PRINCIPALES
- Exécuter des tâches simples et apprendre de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent
- Aider à la mise en place
- Réceptionner et ranger les provisions
- Préparer les repas du personnel
- Eplucher les légumes
- Laver les salades
- Préparer les garnitures, ...
- Suivre scrupuleusement les recettes de bases.
1 à 2 ans d’expérience minimum dans un établissement de même catégorie.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
Rigeur, Autonomie
Ponctualité, Organisation,
Être en mesure de travailler rapidement avec calme
Savoir-faire & savoir-être